Система состоит из одного, или нескольких терминалов (компьютеров), с программным обеспечением BRIO KDS. Каждый из терминалов может работать в двух основных режимах:

• BRIO KDS (Повар) - отображение поступающих и уже имеющихся заказов и блюд, необходимая очередность их приготовления, контроль времени приготовления, порядок подачи и т.д. Используя возможности своего терминала, повар всегда может сообщить официантам о готовности, как всего заказа, так и отдельных блюд из его состава;
• BRIO KDS (Официант) - отображение состояния готовности Блюд.